Småkakslektion - vaniljdrömmar
Efter ett litet uppehåll pga för lite luft i almanackan återkommer jag idag med lite småkakor. Detta har ju aldrig varit min starka sida, men det är ju vansinnigt gott då och då, så jag tog hjälp av min svärmor och fick en lektion. Idag får ni receptet på hennes vaniljdrömmar.
150 g rumsvarmt smör/margarin
3 dl socker
1/2 dl matolja
ca 5 dl vetemjöl
1 tsk hjorthornssalt
1 msk vaniljsocker
Vispa smör och socker vitt och luftigt.
Häll i matolja under vispning - lite i taget.
Blanda vetemjöl, hjorthornssalt och vaniljsocker.
Häll mjölblandningen i smörblandningen - lite i taget, tills degen är mjuk och smidig att arbeta med.
Gär små bollar och lägg på plåt med bakplåtspapper.
Grädda mitt i ugnen, på 150 grader, ca 15-20 min.
Lycka till! /M
Kommentarer
Trackback
