Kardemummaskorpor med mandel
I vår familj gillar vi skorpor. Nedanstående recept hittade jag ursprungligen på recept.nu, men har ändrat lite efter eget tycke...
Kardemummaskorpor med mandel
100 g smör
2 tsk kardemumma
2 ägg
1,5 dl socker
5 dl vetemjöl
1,5 tsk bakpulver
1,5 dl hel sötmandel
råsocker
Sätt ugnen på 175 grader.
Smält smöret med kardemumma, häll över i en bunke och rör i äggen.
Hacka sötmandeln grovt och blanda med de övriga torra ingredienserna.
Blanda ihop äggblandningen med de torra ingredienserna.
Forma degen til tre längder och lägg dem på en plåt.
Strö över råsocker.
Grädda mitt i ugnen 25 min.
Ta ut dem och sänk värmen till 125 grader.
Skär längderna i ca 1 cm tjocka skivor och lägg tillbaka dem på plåten.
Torka skorporna mitt i ugnen ca 20-25 min.
Stäng av ugnen och låt skorporna stå kvar tills ugnen är helt kall eller över natten.
Lycka till!!! /M
Kommentarer
Trackback
