Familjens chili con Carme
I vår familj äter barnen chili med ris medan vi vuxna föredrar ett gott surdegsbröd, och eftersom jag bakade på surdeg igår passade det bra med en chili idag.
400 g blandfärs
2 vitlöksklyftor
1 tärning köttbuljong
500 g krossade tomater
1 burk vita bönor i tomatsås
1 st torkad chili (eller vilken färsk chili eller chilikrydda man föredrar)
1 liten burk majs
Smaksätt med rött matlagningsvin, oxfond, salt och peppar efter smak.
Svart vinbärskaka
Lite gofika för själen 😉
Sockerkaka enligt Leila 😃
*byt mjölk mot filmjölk
*tillsätt skal och saft av en citron
*2 1/2 dl svarta vinbär, blandade i durkslag med 1 msk mjöl
Njut!!!
Bröllopstårtor till Oscar och Carro
Lördagen 18/1 2014 fick de varandra, Oscar och Caroline. Jag fick den ärofyllda uppgiften att baka bröllopstårtor, jätteroligt!
Alla dekorationer är pudrade med silverglitter, det syns tyvärr dåligt på bild, men blev väldigt fint. Innehållet är en sockerkaksbotten, hallonmousse och mörk chokladmousse. Tårtan är spacklad med marschmallowsmörkräm och alla dekorationer är av sugarpaste.
Hela dagen var fantastisk, visst ser de lyckliga ut?
Längesen nu, nu kör vi igen!
På lördag ska våra fina vänner Oscar och Caroline vigas i Gråbo Missionskyrka. Jag har lovat att bidra med ett par tårtor, så idag är startdagen för detta projekt.
Nu kör vi! :-)
Kondis-kaksbak!
Äntligen! Idag fick jag, mitt i skaterumsinredningen trollat fram lite tid till efterlängtat kakbak. Dubbla havreflarn med moccakräm, doppade i choklad blev det idag. Har tyvärr varken bild eller recept med mig där jag är just nu, men lovar att fixa detta i morgon. Sååå goda! Så välkommen i morgon!
Från semester till vardag
En del saker har ju tillagats, inhandlats och fixats med även under semestern, men jag har inte alltid haft kameran med mig, eller för den delen tillgång till nätet. Nu är vardagen tillbaka och planen framöver är att det ska landa nya inlägg här med jämna mellanrum. Välkommen tillbaka! :-)
Småkakor i present!
Jag bakar en hel del och lagar ganska mycket mat, men det finns en sak som jag misslyckats med alltför många gånger med i köket. Småkakor. Just precis, nåt så enkelt som småkakor vill inte bli just små, spröda och goda när jag bakar dem. Gång på gång har jag försökt och nu tror jag att jag har kommit på felet är: bristande tålamod. Jag har en tendens att vara på gränsen till övereffektiv emellanåt och att knåda ihop en mördeg tar i mitt tycke alldeles för mycket tid och energi. Därav alla misslyckade småkakor... Detta tog min kära vän Matilda tillvara på och idag kom hon med två vackra glasburkar fylld med just små, spröda och goda kakor. Mycket tacksam blev jag och kanske, men bara kanske, vågar jag ge mig på att baka småkakor så småningom igen...
Med hopp om en trevlig kväll! /M
