Potatissallad
Inser att det blir snålt med inlägg nu under sommaren. Vi har fullt upp med att fira semester och det blir inte lika mycket tid varken i kök eller hemma överhuvudtaget. Idag är vi dock hemma och ska ha lite vänner på mat. Idag blir det korv med bröd - en klassiker som kan varieras i det oändliga. Just idag serveras det olika sorters kryddkorv, bröd, potatissallad samt lite tillbehör som ketchup, senap, bostongurka och rostad lök. Eftersom det fanns gazpacho att tillgå tar vi fram även denna och serverar i portionsglas med brödpinnar. Skickar med ett ungefärligt recept (jag mäter ju aldrig...) på potatissalladen.
Potatissallad ca 4-6 port
ca 12 normalstora potatisar, kokta och kalla
2,5 dl gräddfil
2,5 dl crème fraiche
1 dl majonnäs
1/2 gurka, skuren i små tärningar
2 msk bostongurka
salt, svartpeppar
Annat att komplettera eller byta ut mot: hackad äpple, finhackad lök, finklippt gräslök, dill.
Servera till grillat kött, fågel, rökt skinka, rostbiff, goda korvar och/eller grönsaker!
Med hopp om en fortsatt trevlig sommar!
Kommentarer
Trackback
